MENÚ ESPECIAL NOCHEBUENA
MENÚ ADULTO
Entrante
Foie Gras Mi Cuit con Chutney de Manzana, Gelatina de Moscatel y Polvo de Pistacho
Pescado
Lubina Grillé sobre Risotto de Calabaza y Erizo de Mar
Carne
Lomo de Ternera Blanca D´Arancon, Gratén de Patatas y Colmenillas
Postre
Tarta Cremosa de Chocolate y Queso, Acompañada de Frutos Rojos Silvestres
Surtidos Tradicionales Navideños
Neulas Tradicionales
Bodega
Vino Tinto, Ventade las Vacas (D.O. Ribera del Duero)
Freixenet Reserva Real
Vino Blanco, Mar del Norte (D.O Rías Baixas)
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Precio: 150€
MENÚ INFANTIL (menores de 16 años)
Entrante
Sopa de Galets
Principal
Solomillo de Ternera a la Parrilla, con Patatas Fritas Caseras
Postre
Tarta Cremosa de Chocolate y Queso, Acompañada de Frutos Rojos Silvestres
Surtidos Tradicionales Navideños
Neulas Tradicionales
Bebidas
Aguas Minerales, Refrescos y Zumos
Precio: 48€
CENA DE FIN DE AÑO
Aperitivos
Zamburiña Flambeada al Whisky
Jamón Ibérico de Bellota con Pan de Cristal
Brioche Steak Tartar de Vaca Madurada
Callos de Bacalao con su Pil-Pil
Bao de Carrillera Guisada con Ensalada de Aromática
Entrante
Salpicón Templado de Bogavante, Caviar del Valle y Consomé de Marisco
Primero
Rodaballo Salvaje con Beurre Blanc de Berberechos y Cava
Segundo
Paletilla de Cordero Lechal Deshuesada con Trufa Fresca y Trixat
Pre-Postre
Cremoso de Chocolate con Lámina de Pan Crujiente, AOVE, Sal y Guindilla
Postre
Leche Frita con Helado de Turrón
Uvas de la Suerte
Recena
Mini Hamburguesa de Ternera con Queso Cheddar y Cebolla Caramelizada
Brochetas de Frutas
Bodega
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Cava, Reventós I Blanc de Nit (Conca del Riu Anoia)
Vino Blanco Albariño, Mar de Frades (D.O. Rías Baixas)
Vino Tinto, Marqués de Vargas RS (D.O.Ca Rioja)
Champagne, Moët & Chandon Brut Imperia (AOC Champagne)
Otros
Música a cargo de nuestro habitual DJ
Barra libre
Chocolate con Churros
Precio: 256€
MENÚ INFANTIL NOCHEVIEJA (menores de 16 años)
Aperitivos
Jamón Ibérico con Pan de Cristal y Tomate
Croquetas Caseras de Bolletus
Entrante
Sopa de Galets
Plato Principal
Solomillo de Ternera a la Parrilla, con Patatas Fritas Caseras
Postre
Pastel Cremoso de Chocolate y Queso
Surtidos Navideños
Neulas Tradicionales
Bebidas
Aguas Minerales, Refrescos, Zumos, Café e Infusiones
Precio: 70€
COTILLÓN DE FIN DE AÑO
El Cotillón de Fin de Año empezará a las 00:30 h e incluye barra libre y la mejor música con nuestro DJ en vivo, asegurando una noche llena de diversión y baile.
Precio: 110€
MENÚ DE AÑO NUEVO
Entrantes
Embutidos Araneses
Ensalada Verde
Principal
Cordero del Val D´Arána a la Brasa
Postre
Crema Catalana
Precio
Adultos 45€ / Menores 30€