MENÚ DE NAVIDAD
SELECCIÓN DE PANADERÍA
Ensalada tradicional
ENTRANTES
Ensalada de bacalao con garbanzos
Croquetas de salchicha de caza, Pastel de bacalao
Quiche de espinacas
Croquetas de ternera
SOPA
Crema de marisco
PLATOS PRINCIPALES
Bacalao confitado a baja temperatura con corteza de pan tostado
Pulpo braseado
Pollo de corral relleno de avellanas y castañas
Penne con trufa y setas (V)
GUARNICIONES
Arroz aromático
Migas de col portuguesa y frijoles (V)
Patatas asadas al estilo lagareiro
POSTRE
Bolo rei, Sonhos, Torrijas, Tarta de Santiago
Piña con anís
Selección de fruta laminada
Precio: 65€
MENÚ DE AÑO NUEVO
BIENVENIDA
Bar de ostras y champán
APERITIVO
Pan y mantequilla de hierbas
SORPRESA DEL CHEF
ENTRANTE
Ensalada de buey de mar con verduras de temporada y salsa cóctel
PESCADO
Lubina salvaje con risotto de albahaca
CARNE
Solomillo de ternera de las Azores con verduras ecológicas, puré de batata dulce y salsa de foie y trufa
POSTRE
Chocolate blanco y cítricos
Precio: 100€