CENA DE NOCHEBUENA - MENÚ ADULTO
PRIMER ENTRANTE
Ensaladilla de patata y gamba roja con caviar de moluga
SEGUNDO ENTRANTE
Caldo de Navidad y tortellini de faisán en su jugo
PESCADO
Lubina salvaje a la brasa, salsa de aceituna gordal y de cantina
CARNE
Solomillo de vaca a la parrilla, foie gras y trufa
POSTRE
Pastel de mascarpone con terciopelo de cerezas, dulces navideños, café y selección de infusiones
BODEGA
Agua mineral Premium Numen
Vino Blanco Mil Ríos Godello D.O Valdeorras
Vino Tinto Emilio Moro D.O Ribera del Duero
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée
Precio: 190€ por persona. IVA incluido
Comienzo de la cena: 21:00h
CENA DE NOCHEBUENA - MENÚ INFANTIL (Menores de 16 años)
ENTRANTE
Croqueta del Palacio, Sopa con puntalete, yemas y jamón ibérico
PRINCIPAL
Solomillitos de ternera a la parrilla con patatas fritas
POSTRE
Natillas de chocolate con leche y conguitos
BEBIDAS
Agua mineral Premium Numen, refrescos y zumos
Precio: 65€ por persona. IVA incluido
ALMUERZO DE NAVIDAD - MENÚ ADULTO
Cocido del Palacio en tres vuelcos: Sopa con sus fideos, Garbanzos de Fuentesaúco y verduras de invierno, Selección de carnes
Buffet de postres de nuestro obrador
BODEGA:
Agua mineral Premium Numen
Café y selección de infusiones
Precio: 60€ por persona. IVA incluido
ALMUERZO DE NAVIDAD - MENÚ INFANTIL (Menores de 12 años)
Croquetas de carne de cocido
Sopa con sus fideos
Garbanzos de Fuentesaúco y verduras de invierno
Buffet de postres de nuestro obrador
BEBIDAS
Agua mineral Premium Numen, refrescos y zumos
Precio: 30€ por persona. IVA incluido
CENA DE FIN DE AÑO - MENÚ ADULTO
Entrantes:
Savarin de foie gras
Manzana golden y vainilla de Madagascar con anisados
Sopa bullabesa
Cappelleti de bogavante
Crema fina de erizos
Principal:
Rodaballo salvaje a la brasa con ragout de navajas y sus colágenos
Solomillo de vaca rustido a la mantequilla con salsa café de París y patata soufflé
POSTRE
Fruta roja, pasión, vainilla y flores
Pastel de mousse de chocolate y oro
Selección de dulces navideños
Uvas de la suerte
Café y selección de infusiones
BODEGA
Agua mineral Premium Numen,
Vino blanco Pazo de Señorans Albariño D.O Rías Baixas
Vino tinto Palacios Remondo La Montesa D.O Rioja
Cava Freixenet Reserva Real
Precio: 325€ por persona. IVA incluido
Recepción:
20:30h en el lobby. Comienzo de cena: 21:00h. Gala con música en vivo, cotillón con DJ, barra libre y recena hasta las 04:00 am.
CENA DE FIN DE AÑO - MENÚ INFANTIL (Menores de 16 años)
APERITIVOS
Croqueta de jamón ibérico
Flamenquín de queso havarti
Mini burguer de pollo de corral
ENTRANTE
Sopa de puntalette
Yemas y jamón ibérico
PRINCIPAL
Solomillitos de ternera con patatas fritas
POSTRE
Natillas de chocolate con leche y conguitos
Selección de dulces navideños,
Uvas de la suerte
BEBIDAS
Agua mineral Premium Numen, selección de zumos y refrescos
Precio: 100€ por persona. IVA incluido