NOCHEBUENA
APERITIVO DE BIENVENIDA
Royal de oricio, gambón y huevas del mar
Foie gras con toque de manzana y canela
Mini blini de Gamonéu y anguila ahumada
Delicia de marisco
Bocado de chipirón en tinta
Consomé a la reina y crujiente de escanda
ENTRANTE
Rape en caldereta tradicional con verduras
PRINCIPAL
Lingote de cordero lechal, capricho de patata y vainas
POSTRE
Milhojas de turrón y almendras caramelizadas
BODEGA
Vino Blanco Terras Gauda DO Rías Baixas
Vino Tinto Murua Reserva DO Ca. Rioja
Copa Brut – Licores
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Café y dulces navideños
165€
Horarios: 21:00 horas: Aperitivo de bienvenida
22:00 horas: Cena de Gala
FIN DE AÑO
APERITIVO DE BIENVENIDA
Crema fresca de aguacate y lima con langostinos y encurtidos
Gilda líquida, vermú y anchoa
Gambón en tempura de algas con alioli de albahaca
Croqueta cremosa de Cabrales y manzana
ENTRANTE
Crema de vieiras a la brasa y su tartar
PESCADO
Lomo de lubina, cremoso de trigueros y vinagreta de tomate, pasas y piñones
PRINCIPAL
Solomillo de vaca madurada, delicia de patata y ragú de setas y castañas
POSTRE
Capricho de chocolate con helado de pistacho
BODEGA
Vino Blanco Pazo de Señorans DO Rías Baixas
Vino Tinto Palacios Remondo La Montesa DO Ca. Rioja
Moët & Chandon Brut Impérial AOC Champagne
Aguas Minerales, Refrescos y Cerveza
Cafés y dulces navideños
259 €
HORARIOS
20:30 horas: Aperitivo de bienvenida
21:15 horas: Cena de Gala amenizada con actuación musical
23:59 horas: Emisión en directo de las campanadas
Uvas de la suerte – Brindis
00:10 horas: Gran Baile Fiesta Cotillón
Sesión DJ – Barra libre – Candy Bar
03:00 horas: Fin de la Fiesta
PROTOCOLO
Señoras: traje de cóctel
Caballeros: traje oscuro
Se ruega puntualidad
MENÚ INFANTIL
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Común al de los adultos
ENTRANTE
Nuestra tabla de entrantes fríos y calientes
PRINCIPAL
Escalope de ternera con gratén de patata
POSTRE
Semi frío de dos chocolates
Uvas de la suerte
BODEGA
Agua Mineral
Refrescos y zumos
Dulces navideños
50 €