UNKAI es un espacio donde la cocina japonesa se expresa en su forma más pura, refinada y contemporánea. Reconocido con dos toques Gault&Millau, el restaurante propone un viaje gastronómico que abarca desde sushi y sashimi de máxima calidad hasta el arte del teppanyaki, elaborado en directo ante el comensal con precisión y respeto absoluto por el producto.
La experiencia se completa en un entorno cuidadosamente diseñado. Las auténticas salas privadas de tatami, con suelos tradicionales y un impecable servicio de kimono, invitan a descubrir la cultura japonesa desde una perspectiva íntima y exclusiva. Además, Unkai dispone de elegantes comedores de estilo europeo, con capacidad total para 66 personas, ideales tanto para celebraciones privadas como para encuentros especiales.
Entre sus propuestas más singulares destaca el exclusivo brunch de sushi, disponible los fines de semana y festivos, una cita imprescindible para los verdaderos amantes de la gastronomía nipona. Para quienes desean llevarse Unkai a casa, el restaurante ofrece una cuidada selección de cajas bento y sets de sushi para llevar, que conservan intacta la sofisticación y el equilibrio de sus sabores.
Puedes efectuar tu reserva online o bien contactándonos por teléfono.
Ver menú UNKAI KAISEKI
110
Entrante
Sashimi
Plato a la parrilla
Plato frito
Sushi Omakase
Sopa clara
Postre
EXTRAS
Toro Sashimi
25.00 EUR
UNKAI GOZEN
48
Menú tradicional que incluye sashimi y especialidades rebozadas en huevo. Se sirve con sopa de miso, arroz, verduras encurtidas y postre.
Este plato se sirve tradicionalmente en una bandeja.
SHABU-SHABU
52 por persona
CARNE Y VERDURAS CORTADAS FINAMENTE
PARA DOS O MÁS PERSONAS
El Shabu-Shabu es una deliciosa comida que se cocina en la mesa. Simplemente cocina brevemente la carne finamente cortada y las verduras en el caldo dashi dentro de la olla shabu-shabu, y después mójalas en una de las dos salsas (salsa de sésamo y salsa de soja con limón).
(Tiempo de preparación aprox. 20 minutos)
Ver carta IPPIN MONO
SOPAS
MISOWAN 4.5
Sopa de miso
DOBIN MUSHI 15
Sopa clara | Marisco
AKADASHI NAMEKO-WAN 5.5
Sopa de miso oscuro | Setas nameko
SARADA
ENSALADAS JAPONESAS
UNKAI SALAD 9
Aguacate | Tofu | Tomate | Rábano | Aderezo especial
KAISOU SALAD 9
Ensalada de algas
CHINMI ZENSAI
DELICIAS JAPONESAS
EDAMAME 10
Soja
OHITASHI 8
Hojas de espinaca | Copos de bonito | Semillas de sésamo
AGEMONO
PLATOS FRITOS
TEMPURA MORIAWASE 28
Tempura variada
YASAI TEMPURA 18
Verduras
EBI TEMPURA 28
Langostinos
AGEDASHI TOFU 12
Tofu frito
UDON & SOBA
FIDEOS
YAKI UDON 18
Fideos udon | Verduras
TORINIKU YAKI UDON 23
Fideos udon | Verduras | Pollo
EBI YAKI UDON 26
Fideos udon | Verduras | Gamba
GYU YAKI UDON 26
Fideos udon | Verduras | Solomillo de ternera
TEMPURA UDON 21
Fideos de trigo | Tempura en caldo caliente
TEMPURA SOBA 21
Fideos de trigo sarraceno | Tempura en caldo caliente
SASHIMI
PESCADO CRUDO EN LÁMINAS
MORIAWASE 45
19 piezas de sashimi variado
SYO MORIAWASE 32
13 piezas de sashimi variado
TORO 45
12 piezas de sashimi de atún
MAGURO 34
12 piezas de sashimi de atún
SHAKE 26
12 piezas de sashimi de salmón
MAKISUSHI
TEKKA MAKI | Atún 8.5
6 piezas
SHAKE MAKI | Salmón 7.5
6 piezas
KAPPA MAKI | Pepino 5
6 piezas
AVOCADO MAKI 6
6 piezas
UNAGI MAKI 10
6 piezas
ESPECIALES
CALIFORNIA MAKI 28
Carne de cangrejo | Langostino | Aguacate | Mayonesa
8 piezas
SPICY TUNA-AVOCADO 21
Atún picante | Aguacate
8 piezas
SPICY SALMON-AVOCADO 20
Salmón picante | Aguacate
8 piezas
ESPECIALES
VEGETARIAN ROLL 16
Hoja de tofu | Espárrago verde | Lechuga | Pepino | Tomate
8 piezas
VIPER ROLL 33
Anguila | Aguacate | Queso crema | Mayonesa de cangrejo | Caviar de pez volador
8 piezas
TERIYAKI CHICKEN ROLL 21
Pollo teriyaki | Pepino | Alga nori | Aguacate | Sésamo blanco | Teriyaki
8 piezas
RAINBOW SUSHI ROLL 26
Mayonesa de cangrejo | Pepino | Atún | Salmón | Gambas | Aguacate | Jurel de cola amarilla
8 piezas
COMBINACIÓN DE SUSHI
MORIAWASE | 12 piezas 42
Sushi nigiri variado
2 Atún
2 Salmón
1 Jurel de cola amarilla
1 Lubina
1 Dorada
1 Caballa
1 Pulpo
1 Calamar
1 Gamba
1 Caviar de salmón
MORIAWASE | 8 piezas 30
Sushi nigiri variado
1 Atún
1 Salmón
1 Lubina
1 Dorada
1 Caballa
1 Calamar
1 Gamba
1 Caviar de salmón
SUSHI A LA CARTA
PRECIO POR UNIDAD
EBI 5
Langostino
TORO 10
Ventresca de atún
MAGURO 5
Atún
SUZUKI 6
Lubina
IKA 4
Calamar
SHAKE 5
Salmón
AMA-EBI 5
Gamba rosa
HAMACHI 9
Jurel de cola amarilla
UNAGI 10
Anguila
TAMAGO 3
Tortilla
WAGYU 16
A5 Japón
Ver carta teppanyaki y yakimono IPPIN MONO
SOPAS
MISOWAN 4.5
Sopa de miso
DOBIN MUSHI 15
Sopa clara | Marisco
AKADASHI NAMEKO-WAN 5.5
Sopa de miso oscuro | Setas nameko
SARADA
ENSALADAS JAPONESAS
UNKAI SALAD 9
Aguacate | Tofu | Tomate | Rábano | Aderezo especial
KAISOU SALAD 9
Ensalada de algas
CHINMI ZENSAI
DELICIAS JAPONESAS
EDAMAME 10
Soja
OHITASHI 8
Hojas de espinaca | Copos de bonito | Semillas de sésamo
AGEMONO
PLATOS FRITOS
TEMPURA MORIAWASE 28
Tempura variada
YASAI TEMPURA 18
Verduras
EBI TEMPURA 28
Langostinos
AGEDASHI TOFU 12
Tofu frito
UDON & SOBA
FIDEOS
YAKI UDON 18
Fideos udon | Verduras
TORINIKU YAKI UDON 23
Fideos udon | Verduras | Pollo
EBI YAKI UDON 26
Fideos udon | Verduras | Gamba
GYU YAKI UDON 26
Fideos udon | Verduras | Solomillo de ternera
TEMPURA UDON 21
Fideos de trigo | Tempura en caldo caliente
TEMPURA SOBA 21
Fideos de trigo sarraceno | Tempura en caldo caliente
SASHIMI
PESCADO CRUDO EN LÁMINAS
MORIAWASE 45
19 piezas de sashimi variado
SYO MORIAWASE 32
13 piezas de sashimi variado
TORO 45
12 piezas de sashimi de atún
MAGURO 34
12 piezas de sashimi de atún
SHAKE 26
12 piezas de sashimi de salmón
MAKISUSHI
TEKKA MAKI | Atún 8.5
6 piezas
SHAKE MAKI | Salmón 7.5
6 piezas
KAPPA MAKI | Pepino 5
6 piezas
AVOCADO MAKI 6
6 piezas
UNAGI MAKI 10
6 piezas
ESPECIALES
CALIFORNIA MAKI 28
Carne de cangrejo | Langostino | Aguacate | Mayonesa
8 piezas
SPICY TUNA-AVOCADO 21
Atún picante | Aguacate
8 piezas
SPICY SALMON-AVOCADO 20
Salmón picante | Aguacate
8 piezas
ESPECIALES
VEGETARIAN ROLL 16
Hoja de tofu | Espárrago verde | Lechuga | Pepino | Tomate
8 piezas
VIPER ROLL 33
Anguila | Aguacate | Queso crema | Mayonesa de cangrejo | Caviar de pez volador
8 piezas
TERIYAKI CHICKEN ROLL 21
Pollo teriyaki | Pepino | Alga nori | Aguacate | Sésamo blanco | Teriyaki
8 piezas
RAINBOW SUSHI ROLL 26
Mayonesa de cangrejo | Pepino | Atún | Salmón | Gambas | Aguacate | Jurel de cola amarilla
8 piezas
COMBINACIÓN DE SUSHI
MORIAWASE | 12 piezas 42
Sushi nigiri variado
2 Atún
2 Salmón
1 Jurel de cola amarilla
1 Lubina
1 Dorada
1 Caballa
1 Pulpo
1 Calamar
1 Gamba
1 Caviar de salmón
MORIAWASE | 8 piezas 30
Sushi nigiri variado
1 Atún
1 Salmón
1 Lubina
1 Dorada
1 Caballa
1 Calamar
1 Gamba
1 Caviar de salmón
SUSHI A LA CARTA
PRECIO POR UNIDAD
EBI 5
Langostino
TORO 10
Ventresca de atún
MAGURO 5
Atún
SUZUKI 6
Lubina
IKA 4
Calamar
SHAKE 5
Salmón
AMA-EBI 5
Gamba rosa
HAMACHI 9
Jurel de cola amarilla
UNAGI 10
Anguila
TAMAGO 3
Tortilla
WAGYU 16
A5 Japón
