Reservar Hotel Eurostars Grand Hotel Wien en Viena

UNKAI Sushi & Bar

Situado en la planta baja y con acceso directo desde el vestíbulo del hotel, UNKAI Bar & Sushi propone una forma más relajada de disfrutar del sushi y el sashimi de la más alta calidad. Su ambiente moderno y elegante se combina con un servicio ágil y atento, ideal tanto para una comida informal como para una pausa gastronómica sofisticada.

Inaugurado en 2008, este bar de sushi se ha consolidado como un referente en Viena, ofreciendo una cuidada selección de especialidades japonesas acompañadas de cerveza Asahi original y una exquisita variedad de sake. De abril a octubre, la experiencia se traslada al exterior: su terraza-jardín permite saborear la cocina japonesa al aire libre, bajo el cielo vienés y con vistas a la vibrante Ringstraße, convirtiendo cada visita en un momento verdaderamente especial.

Rosengarten

En el corazón del hotel, Rosengarten es un espacio donde la elegancia se vive con naturalidad. Este lounge, punto de encuentro habitual tanto para huéspedes como para vieneses, invita a disfrutar de un café recién hecho por la mañana, un almuerzo ligero o una velada acompañada de música de piano en directo.

El Eurostars Grand Hotel Wien ofrece tartas artesanas, tés aromáticos y una selección de vinos y cócteles, destacando su emblemático Grand Guglhupf. Este pastel marmolado con canela y almendras, parte del legado repostero vienés y favorito del emperador Francisco José, se elabora según una antigua receta y puede disfrutarse en el salón o enviarse como elegante souvenir a cualquier parte del mundo, conservando el espíritu clásico del hotel.

Al caer la noche, el jardín de rosas se transforma en el escenario perfecto para relajarse con una copa en la mano, envuelto en un ambiente refinado y acogedor.

Descubra una experiencia culinaria refinada donde la inspiración internacional se encuentra con la tradición vienesa. Desde entrantes ligeros hasta clásicos indulgentes, nuestro menú le invita a disfrutar de cada momento en un entorno elegante.

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CARTA

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CARTA DE BEBIDAS

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THE MACALLAN

The Macallan Sherry Oak 12 años — 4cl: 28 / 2cl: 14

The Macallan Double Cask 12 años — 4cl: 24 / 2cl: 12

The Macallan Double Cask 15 años — 4cl: 36 / 2cl: 18

The Macallan Double Cask 18 años — 4cl: 70 / 2cl: 35

FINOS Y RAROS

The Macallan Sherry Oak 18 años — 4cl: 80 / 2cl: 40 / 1cl: 20

The Macallan Sherry Oak 25 años — 4cl: 340 / 2cl: 170 / 1cl: 85

The Macallan Rare Cask 2023 colección rara — 4cl: 60 / 2cl: 30 / 1cl: 15

The Macallan M Black Edition — 4cl: 860 / 2cl: 430 / 1cl: 215

BURBUJAS & APERITIVOS / BEFORE DINNER DRINKS

Roederer NV Collection Brut — 24

Brut Rosé Vintage 2016 — 27

Bründlmayer NV Sekt Brut — 10

Bellini - puré fresco de melocotón | Champagne Roederer - 26
Vienna Royal - vermut Franz | Champagne Roederer - 26

Sin alcohol

Not Aperol Spritz - 15

Undone Not Italian Apero | Hochriegl sin alcohol | Naranja

SIGNATURE VIBES

The Eastrian - 15
135East Gin | Sake de yuzu | Tónica Thomas Henry | Schlumberger Sparkling Brut
The Grand Ring Cocktail - 15
Vermut Sissi | Gin Botanist | Limón | Schlumberger Sparkling Brut
1010 Sling - 15
135East Gin | Cointreau | Vermut Franz | Piña | Lima
Godfather's Dance - 24
Macallan 12 | Amaretto | Limoncello | Angostura bitters

Sin alcohol

NoGroni - 15

Undone Not Gin | Undone Not Red Vermouth | Jarabe casero de jazmín

LONG STORIES

GIN TONIC - 17
Hendricks Gin | Tónica Thomas Henry | Pepino
PALOMA - 19
1800 Cuervo Blanco | Lima | Sal | Limonada de pomelo Thomas Henry
HARVEY WALLBANGER - 15
Stoli | Galliano vainilla | Zumo de naranja | Lima
HORSE'S NECK - 19
Buffalo Trace Bourbon | Ginger Ale Thomas Henry | Angostura bitters

Sin alcohol

DARK & BRIGHT - 17

Undone Not Rum | Lima | Ginger Beer Thomas Henry

CLÁSICOS

ESPRESSO MARTINI - 14
Stoli | Licor de café Mozart | Azúcar | Espresso
NEGRONI - 15
135East Gin | Campari | Vermut rojo Lustau
COSMOPOLITAN - 19
135East Gin | Cointreau | Jarabe de frambuesa | Limón
DAIQUIRI – Original - 14
Ron Barceló Añejo | Azúcar | Lima

Sin alcohol

NO BASIL SMASH - 15

Undone Not Gin | Azúcar | Limón | Albahaca

COÑAC Y ARMAGNAC

Rémy Martin V.S.O.P. — 4cl: 20 / 2cl: 10

Hennessy V.S.O.P. — 4cl: 20 / 2cl: 10

Courvoisier V.S.O.P. — 4cl: 20 / 2cl: 10

Courvoisier XO Imperial — 4cl: 30 / 2cl: 15

Rémy Martin XO — 4cl: 40 / 2cl: 20

Hennessy XO — 4cl: 40 / 2cl: 20

FINOS Y RAROS

Hennessy Paradis — 4cl: 120 / 2cl: 60 / 1cl: 30

Rémy Martin Louis XIII — 4cl: 360 / 2cl: 180 / 1cl: 90

Clés de Ducs — 4cl: 14

WHISKY

Johnnie Walker Black Label — 4cl: 14

Johnnie Walker Blue Label — 4cl: 45

Chivas Regal 12 años — 4cl: 13

Chivas Regal 18 años — 4cl: 19

Chivas Royal Salute 21 años — 4cl: 33

Jack Daniels — 4cl: 13

Buffalo Trace — 4cl: 14

Maker's Mark Bourbon Straight “Vienna Bar Community” — 4cl: 30

Jameson — 4cl: 11

Canadian Club — 4cl: 11

Glenfiddich 12 años — 4cl: 16

Glenfiddich 21 años — 4cl: 38

Talisker 10 años — 4cl: 16

Glenmorangie — 4cl: 16

Lagavulin 16 años — 4cl: 23

Oban 14 años — 4cl: 20

Yamazaki 12 años — 4cl: 32

Nikka 17 años — 4cl: 60

FRUTAS DESTILADAS

Gölles ciruela — 4cl: 13

Gölles serbal — 4cl: 25

Guglhof frambuesa silvestre — 4cl: 17

Schosser pera — 4cl: 15

Gölles albaricoque — 4cl: 17

GRAPPA

Sarpa di Poli — 4cl: 13

Sassicaia — 4cl: 19

Berta Tresolitre — 4cl: 19

CALVADOS

Père Magloire — 4cl: 11

Père Magloire XO — 4cl: 17

CERVEZA

DE BARRIL

Trumer (Salzburgo) — 0,2l: 5,5 / 0,3l: 6,5 / 0,5l: 8,5

EN BOTELLA

Budweiser (República Checa) 0,33l — 7

Asahi (Japón) 0,33l — 7

Trumer sin alcohol 0,33l — 6,5

Guinness (Irlanda) 0,33l — 7,5

CAFÉ

Espresso doble — 6,5

Espresso — 4,5

Americano — 6

Melange / Americano con espuma de leche — 6,5

Einspänner / espresso doble con nata — 6,5

Cappuccino — 6,5

Café latte — 7

Café irlandés — 15

Espresso doble con Tullamore D.E.W. (4cl) y nata montada

Chocolate caliente - 9

Ofrecemos alternativas vegetales a la leche. Consulte a nuestro personal.

TÉ

Darjeeling Summer FTGFOP — 9

Earl Grey — 9

Juwel of Nuwara Eliya — 9

Oolong Dung Ti — 9

Dragonwell — 9

Sencha Shizuoka — 9

Perlas de jazmín — 9

Especialidades

Colombia Especial & Cacao — 11

Shincha Asanoka — 13

Moonlight Dongzhai — 9

Infusiones

Morgentau — 9

Manzanilla — 9

Verbena — 9

Rooibos — 9

AGUA Y REFRESCOS

Römerquelle con gas o sin gas 0,33l — 5,5

Römerquelle 0,75l — 10

Agua del grifo 0,40l — 1,50

San Pellegrino 0,25l — 6

Zumos naturales — 9

Zumo de manzana ecológico 0,25l — 6,50

Coca-Cola, Coca-Cola Zero 0,33l — 6

Sprite, Fanta, Almdudler 0,33l — 6

Thomas Henry 0,2l — 7

Bebida infantil — 5,3

Red Bull — 8

LIMONADAS CASERAS

Fresa y maracuyá — 9

Rosa — 9

Menta y limón — 9

Mango y maracuyá — 9

VINO BLANCO

Grüner Veltliner — 0,125l: 8 / 0,75l: 42

Riesling — 0,125l: 9 / 0,75l: 48

Sauvignon Blanc — 0,125l: 9,50 / 0,75l: 52

Chardonnay — 0,125l: 11 / 0,75l: 60

Rosado BY.OTT — 0,125l: 11 / 0,75l: 58

VINO TINTO

Opus Eximium — 0,125l: 12,50 / 0,75l: 70

St. Laurent — 0,125l: 8 / 0,75l: 48

Zweigelt — 0,125l: 11 / 0,75l: 65

Merlot — 0,125l: 11,50 / 0,75l: 68

CHAMPÁN

Roederer Brut — 0,1l: 24 / 0,75l: 135

Rosé Vintage — 0,1l: 27 / 0,75l: 160

Blanc Vintage — 0,75l: 155

Cristal — 0,75l: 510

CHAMPÁN Y ESPUMOSOS

Moët & Chandon — 0,75l: 135

Dom Pérignon — 0,75l: 510

Krug — 0,75l: 600

Prosecco — 0,1l: 9 / 0,75l: 63

Schanigarten

En verano, la terraza exterior del Grand Hotel Wien se convierte en un refugio luminoso donde disfrutar del sol vienés y del vibrante pulso de la Ringstraße. Su encantador Schanigarten al aire libre invita a saborear cafés pausados, almuerzos refinados o cenas especiales, siempre acompañados de una cuidada selección de vinos o champagne. Un escenario ideal para degustar la cocina vienesa y dejarse envolver por una atmósfera única, donde la elegancia, la calidez y el placer de vivir el verano en Viena se funden en una experiencia inolvidable.

Grand Brasserie

Cada mañana, el gran ritual del desayuno cobra vida en la Grand Brasserie, un espacio donde Viena se despierta con calma y sofisticación. Te espera un generoso bufet que combina propuestas dulces y saladas, platos calientes recién preparados y una cuidada selección de quesos, jamón, embutidos, salmón ahumado, verduras frescas, muesli y yogures. Todo está pensado para que no falte nada en la primera comida del día.

La experiencia se completa con la atención cercana del equipo de sala, una copa de vino espumoso para quienes quieren empezar la jornada con un toque especial y las vistas privilegiadas a la Ringstraße, que envuelven el momento en una atmósfera acogedora y elegante. Un desayuno que convierte cada amanecer en algo verdaderamente excepcional.

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MENÚ DEL DESAYUNO

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TORTILLA O HUEVOS REVUELTOS
a elegir entre:
queso austríaco, jamón cocido, bacon, salchichas a la plancha, champiñones, espinacas, tomates, pimientos, cebollino, chile y cebolleta o hierbas aromáticas

HUEVOS REVUELTOS ESTIRIOS
con pesto de semillas de calabaza y cebollino

HUEVOS REVUELTOS TRUFADOS

DOS HUEVOS POCHÉ

HUEVO COCIDO (CINCO O DIEZ MINUTOS)

HUEVO EN VASO
con espuma de patata y espinacas y crujiente de jamón de cerdo Vulcano (también disponible en opción vegetariana)

EL GRAN HUEVO BENEDICT
Huevo pochado con jamón austríaco a elegir
o salmón ahumado, servido en muffin inglés con salsa holandesa

JOSEPH BREAD MANUFACTORY (el mejor pan de Austria)
pan de centeno tostado con rúcula, guacamole y huevo pochado
pan de centeno tostado con rúcula, guacamole, huevo pochado y salmón ahumado
pan de centeno tostado con rúcula, guacamole, huevo pochado y jamón Vulcano
pan de centeno tostado con huevos revueltos, jamón Vulcano y pesto de semillas de calabaza

SHAKSHUKA
con salchicha de tofu y queso feta

PORRIDGE
con almendras tostadas y frutos rojos frescos (también disponible en opción vegana)

HUEVOS REVUELTOS VEGANOS
con tofu, curry amarillo, aguacate y semillas de sésamo negro

GUARNICIONES
salchicha de tofu vegana
alubias cocidas
tomates cherry a la plancha

TORTITAS AMERICANAS
con almendras tostadas, arándanos y sirope de arce

TOSTADA FRANCESA
con compota casera de manzana Granny Smith y bacon

PUDÍN DE CHÍA
con puré de mango

Ver desayuno a la carta

Desayuno a la carta

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DESAYUNO CONTINENTAL THE GRAND HOTEL WIEN
Café o té, 1 vaso de zumo de naranja recién exprimido, 1 huevo pasado por agua, 4 mini panecillos, jamón, salchicha, queso, salmón ahumado con salsa de mostaza y eneldo, queso fresco, 1 croissant, mantequilla, mermelada y miel EUR 35,00 por persona

TORTILLA, HUEVOS FRITOS O HUEVOS REVUELTOS DE DOS HUEVOS EUR 5,00

HUEVO EN VASO
con espuma de patata y espinacas y crujiente de jamón de cerdo Vulcano (también disponible en opción vegetariana)
EUR 8,00

EL GRAN HUEVO BENEDICT
Huevo pochado con jamón austríaco servido en muffin inglés con salsa holandesa
EUR 13,00

TORTILLA, HUEVOS FRITOS O HUEVOS REVUELTOS DE 2 HUEVOS
a elegir entre:
queso austríaco, jamón, bacon, salchichas a la plancha, champiñones, espinacas, tomates,
pimientos, cebollino, chile y cebolleta o hierbas aromáticas EUR 8,00

EL GRAN HUEVO BENEDICT
Huevo pochado con salmón ahumado servido en muffin inglés con salsa holandesa

JOSEPH BREAD MANUFACTORY (el mejor pan de Austria)
EUR 15,00

HUEVOS REVUELTOS ESTIRIOS DE 2 HUEVOS
con pesto de semillas de calabaza y cebollino EUR 8,00

HUEVOS REVUELTOS TRUFADOS DE 2 HUEVOS EUR 12,00

HUEVO COCIDO (CINCO O DIEZ MINUTOS) EUR 3,00

pan de centeno tostado con rúcula, guacamole y huevo pochado EUR 8,00

pan de centeno tostado con huevos revueltos, jamón Vulcano y pesto de semillas de calabaza EUR 12,00

pan de centeno tostado con rúcula, guacamole, huevo pochado y salmón ahumado EUR 13,00

pan de centeno tostado con rúcula, guacamole, huevo pochado y jamón Vulcano EUR 13,00

SHAKSHUKA
con salchicha de tofu EUR 9,00

SHAKSHUKA
con queso feta EUR 9,00

PORRIDGE
con almendras tostadas y frutos rojos frescos (también disponible en opción vegana) EUR 8,00

HUEVOS REVUELTOS VEGANOS
con tofu, curry amarillo, aguacate y semillas de sésamo negro EUR 7,00

GUARNICIONES
una salchicha de tofu vegana EUR 3,50
alubias cocidas EUR 2,50
tomates cherry a la plancha EUR 3,00
tres lonchas de bacon EUR 3,00
tres salchichas a la plancha EUR 3,50

TORTITAS AMERICANAS
con almendras tostadas, arándanos y sirope de arce EUR 11,00

TOSTADA FRANCESA
con compota casera de manzana Granny Smith y bacon EUR 10,00

PUDÍN DE CHÍA con puré de mango EUR 4,50