Restauración

Situado en la séptima planta, el Restaurante 1870 le invita a descubrir ÖKKEI, un concepto de alta cocina que fusiona Europa, Asia y Sudamérica en un viaje culinario inolvidable. Bajo la dirección del chef ejecutivo Jürgen Lengauer, cada plato combina la precisión japonesa y la creatividad de la cocina Nikkei con productos locales y sabores exóticos, ofreciendo una experiencia gastronómica que sorprende, inspira y permanece en la memoria.

Entre sus propuestas destacan creaciones exclusivas como el ceviche de char con coco y frutos rojos andinos, la inflada con tinga de zanahoria orgánica, col picuda y frijoles, o el tonkatsu, reinterpretación moderna del clásico escalope vienés. ÖKKEI es un espacio ideal para gourmets que buscan redescubrir lo familiar de manera totalmente nueva.

La terraza y el lounge ofrecen vistas panorámicas de Viena, perfectas para disfrutar de una copa o de los delicados platos en un ambiente informal pero elegante.

UNKAI es un espacio donde la cocina japonesa se expresa en su forma más pura, refinada y contemporánea. Reconocido con dos toques Gault&Millau, el restaurante propone un viaje gastronómico que abarca desde sushi y sashimi de máxima calidad hasta el arte del teppanyaki, elaborado en directo ante el comensal con precisión y respeto absoluto por el producto.

La experiencia se completa en un entorno cuidadosamente diseñado. Las auténticas salas privadas de tatami, con suelos tradicionales y un impecable servicio de kimono, invitan a descubrir la cultura japonesa desde una perspectiva íntima y exclusiva. Además, Unkai dispone de elegantes comedores de estilo europeo, con capacidad total para 66 personas, ideales tanto para celebraciones privadas como para encuentros especiales.

Entre sus propuestas más singulares destaca el exclusivo brunch de sushi, disponible los fines de semana y festivos, una cita imprescindible para los verdaderos amantes de la gastronomía nipona. Para quienes desean llevarse Unkai a casa, el restaurante ofrece una cuidada selección de cajas bento y sets de sushi para llevar, que conservan intacta la sofisticación y el equilibrio de sus sabores.

Situado en la planta baja y con acceso directo desde el vestíbulo del hotel, UNKAI Bar & Sushi propone una forma más relajada de disfrutar del sushi y el sashimi de la más alta calidad. Su ambiente moderno y elegante se combina con un servicio ágil y atento, ideal tanto para una comida informal como para una pausa gastronómica sofisticada.

Inaugurado en 2008, este bar de sushi se ha consolidado como un referente en Viena, ofreciendo una cuidada selección de especialidades japonesas acompañadas de cerveza Asahi original y una exquisita variedad de sake. De abril a octubre, la experiencia se traslada al exterior: su terraza-jardín permite saborear la cocina japonesa al aire libre, bajo el cielo vienés y con vistas a la vibrante Ringstraße, convirtiendo cada visita en un momento verdaderamente especial.

En el corazón del hotel, Rosengarten es un espacio donde la elegancia se vive con naturalidad. Este lounge, punto de encuentro habitual tanto para huéspedes como para vieneses, invita a disfrutar de un café recién hecho por la mañana, un almuerzo ligero o una velada acompañada de música de piano en directo.

El Eurostars Grand Hotel Wien ofrece tartas artesanas, tés aromáticos y una selección de vinos y cócteles, destacando su emblemático Grand Guglhupf. Este pastel marmolado con canela y almendras, parte del legado repostero vienés y favorito del emperador Francisco José, se elabora según una antigua receta y puede disfrutarse en el salón o enviarse como elegante souvenir a cualquier parte del mundo, conservando el espíritu clásico del hotel.

Al caer la noche, el jardín de rosas se transforma en el escenario perfecto para relajarse con una copa en la mano, envuelto en un ambiente refinado y acogedor.

En verano, la terraza exterior del Grand Hotel Wien se convierte en un refugio luminoso donde disfrutar del sol vienés y del vibrante pulso de la Ringstraße. Su encantador Schanigarten al aire libre invita a saborear cafés pausados, almuerzos refinados o cenas especiales, siempre acompañados de una cuidada selección de vinos o champagne. Un escenario ideal para degustar la cocina vienesa y dejarse envolver por una atmósfera única, donde la elegancia, la calidez y el placer de vivir el verano en Viena se funden en una experiencia inolvidable.

Cada mañana, el gran ritual del desayuno cobra vida en la Grand Brasserie, un espacio donde Viena se despierta con calma y sofisticación. Te espera un generoso bufet que combina propuestas dulces y saladas, platos calientes recién preparados y una cuidada selección de quesos, jamón, embutidos, salmón ahumado, verduras frescas, muesli y yogures. Todo está pensado para que no falte nada en la primera comida del día.

La experiencia se completa con la atención cercana del equipo de sala, una copa de vino espumoso para quienes quieren empezar la jornada con un toque especial y las vistas privilegiadas a la Ringstraße, que envuelven el momento en una atmósfera acogedora y elegante. Un desayuno que convierte cada amanecer en algo verdaderamente excepcional.