Restauración

Saborea la fusión de culturas en nuestro restaurante, donde la gastronomía cordobesa te ofrece una mezcla de sabores inigualable. Al igual que su patrimonio histórico, se encuentra repleta de influencias de las culturas que en su día habitaron la ciudad; en sus platos tradicionales encontramos raíces de la cocina romana, judía, árabe y cristiana.

El restaurante presenta en su carta una exquisita selección de platos basados en recetas tradicionales cordobesas y de la dieta mediterránea, pero imprimiéndoles un toque vanguardista acorde con las últimas tendencias.

Dentro de esta propuesta gastronómica, destaca también un cuidado homenaje al producto de origen y a la excelencia de la materia prima. En esta línea, se incorpora la carne procedente del Pazo de Recimil, donde se rinde tributo a la tradición ganadera gallega. Se trata de bueyes criados respetando los ritmos naturales y el bienestar animal, dando lugar a una carne de carácter único, con una textura excepcional, un sabor profundo y una personalidad marcada por su origen, siempre sujeta a disponibilidad.

Ambientada como un típico patio cordobés, es perfecta para disfrutar de un alto en la jornada mientras escuchas de fondo el murmullo del agua de la fuente.

Durante los meses de verano, cuando nuestra piscina está operativa, ofrecemos a nuestros clientes un servicio de bebidas.