Jornadas Gastronómicas Gallegas

Del 15 de junio al 15 de septiembre, el restaurante Ensenada del Eurostars Gran Hotel La Toja se convierte en escenario de un viaje gastronómico por Galicia. Una celebración de la cocina tradicional gallega que, día tras día, pone en valor los sabores del Atlántico y del interior a través de propuestas inspiradas en el recetario más auténtico de la región.

Propuesta gastronómica semanal:
- Lunes: Esencia lenta de cocina y fuego – Caldo gallego.
- Martes: El mar hecho cocina – Caldeirada de pescados.
- Miércoles: Un clásico lleno de carácter – Potaje de bacalao con garbanzos.
- Jueves: Cocina marinera con esencia gallega – Guiso de pulpo.
- Viernes: Homenaje al sabor y la tradición de la brasa – Parrillada de carnes.
- Sábado: La tradición hecha masa y sabor – Empanada gallega.
- Domingo: Esencia del campo gallego – Estofado de pollo de corral.

Una propuesta que reivindica la cocina de siempre a través de recetas de cuchara, guisos marineros, brasas y elaboraciones tradicionales. Sabor, memoria y territorio reunidos en una experiencia gastronómica que cambia cada día.

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