CENA DE FIN DE AÑO
APERITIVOS AL CENTRO
Tostada de atún rojo marinado con emulsión de albahaca.
Taco de foie gras con reducción de P.X y pan de especias.
Ensaladilla de txangurro y huevas de salmón.
Croqueta casera de jamón ibérico.
PLATOS
Crema de cigalas con picadillo de carabineros y boletus salteados.
Ensalada de langostinos sobre puerro asado, brotes tiernos con vinagreta de mango y piñones.
Lingote de cochinillo asado en su propio jugo, cremoso de boniato, con verduritas crujientes y salsa de enebro.
POSTRE
Esfera de chocolate y almendras con cremoso de turrón de yema y helado de pistacho.
Dulces navideños.
BODEGA
Vino Blanco Rías Baixas.
Tinto Rioja.
Copa de Cava.
Agua Mineral.
Café.
Dulces Navideños.
Precio: 220€
MENÚ INFANTIL FIN DE AÑO
ENTRANTE
Jamón Ibérico.
Caña de lomo.
Fritura sevillana.
PLATO PRINCIPAL
Solomillo de ternera con patatas fritas.
POSTRE
Copa de helado de chocolate y vainilla con golosinas navideñas.
BODEGA
Agua mineral.
Zumos.
Refrescos.
Precio: 50€