Experiencia gastronómica en el restaurante 'La Cruz Blanca'

El menú consta de los siguientes platos y su correspondiente maridaje:

-Ensalada de mozzarella, tomate y jamón ibérico sobre pesto Genovés.
(Marida con vino fino)
-Tartar de atún rojo salvaje de almadraba.
(Marida con amontillado)
-Croquetas de puerro , algas wakame y gambas.
(Marida con amontillado y vino blanco Barba azul chardonnay)
-Medallón de solomillo de cebón, con foie y salsa PX.
(Marida con oloroso médium o rioja crianza)
-Bizcocho templado de chocolate y nueces con helado de vainilla
 (Marida con vino PX. O Cream con hielo y naranja)