BUFFET DE NAVIDAD – 25 DICIEMBRE
ENTRANTES
Sopa de Pollo con Huevos
Camarón Cocido
Almejas "à Bolhão" Pato
Mejillones
Tablón de Ahumados Regionales
ENSALADAS
Ensalada Waldorf
Selección de Verduras a la Parrilla
PLATO PRINCIPAL
Pulpo "à lagareiro"
Cabrito al Horno con Arroz Ahumado y Verduras
POSTRE
Fideos
Torrijas
Galette de Rois
Sueños
Bizcocho
Selección de Quesos con Mermelada Casera
Precio: 60 €
CENA DE FIN DE AÑO
WELCOME DRINK
Cesta de Queso, Pera y Nueces Pecanas
Croquetas de Rabo de Buey con Mostaza
Val-au-vent
Focaccia con Tomate, Aceitunas y Jamón
Éclair relleno de Mousse de Foie Gras y Gel de Vino do Porto
ENTRANTES
Crema de Langosta
PLATO DE PESCADO
Pulpo Confitado, Puré de Boniato, Crumble de Pan de Maíz y Embutidos
CORTA SABORES
Espumante con Sorbete de Limón y Menta
PLATO DE CARNE
Welligton
POSTRE
Lingote Pistache
PETIT-FOUR
Mini Crocanti acompañado de Café
REVEILLON
Espumante Caves de São João y Pasas
CEIA
“Caldo Verde”
Mini Sándwiches de Cerdo
Mini Pan con Chorizo
Tabla de Quesos y Mermeladas
Precio: 180 €
CENA DE FIN DE AÑO – MENÚ VEGETARIANO
ENTRANTES
Crema de Calabaza con Almendras Laminadas Tostadas
PLATO PRINCIPAL I
Tofu Empanado con Semillas de Sésamo, Puré de Cherovia y Setas Salteadas
PLATO PRINCIPAL II
Berenjena a la Parmesana
POSTRE
Lingote Pistache
MENÚ INFANTIL
ENTRANTES
Crema de Calabaza con Almendras Laminadas Tostadas
PLATO DE PESCADO
Salmón a la Parrilla con Arroz y Zanahorias baby
PLATO DE CARNE
Bife de Ternera con Patatas Gratinadas
POSTRE
Selección de Fruta Laminada o Mousse de Chocolate
MENÚ DE BRUNCH – 1 ENERO
ENTRANTES
Selección de Panes
Bola de Carne
Ferrero de Alheira
Tabla Regional de Quesos y Chorizos
ENSALADAS
Ensalada Waldorf
Ensalada de Garbanzo con Bacalao
Ensalada de Cuscús con Verduras
SELECCIÓN DE PLATOS CALIENTES
Crema de Zanahoria y Aipo
Mini Sandwich de Cerdo en Pan de Caco
Berenjena a la Parmesana
Verduras Salteadas
Bacon
Salchicha
Huevos Fritos
POSTRES
Granola
Mini Vinoiserie
Panqueques con Mermeladas Caseras
Tarta del Día
Pudin de Huevos
Cheescake de Maracuyá
Pannacotta
Precio: 45 €