En nuestro exclusivo restaurante panorámico Volvoreta podrás degustar la mejor gastronomía mediterránea con un toque de autor, mientras disfrutas de espectaculares vistas sobre la Sierra madrileña.
De entre la extensa Carta de temporada, podrás degustar un Milhojas de mojama con melosa de puerros y kumquat o la Sopa de marisco en texturas para comenzar a abrir boca. Los interesantes platos elaborados a base de pescado incluyen un delicioso Besugo a la plancha, arroz negro y láminas de sepia con crema de apio, lomo de bacalao confitado, o brandada envuelta en pieles crujientes.
No menos suculentas son las propuestas a base de carne, como el jarrete de cordero glaseado de vino tinto y chocolate amargo sobre puré de raíces o el Solomillo de jabalí con ravioli frito de cocido madrileño y puré de garbanzos. La guinda la ponen postres como la mousse de cava y mandarina con crujiente de pistacho y sirope de hierba-luisa o Frutas exóticas de temporada con sorbete de plátano a la pimienta de Jamaica.
Todo ello regado con una amplia carta de vinos con más de 150 referencias. La excelencia gastronómica queda realzada por un interiorismo a base de líneas rompedoras y atrevidas, que potencian la impresionante verticalidad del espacio. Lacados, piezas de granito y un mobiliario siempre en blanco y negro, dan como resultado un ambiente muy sofisticado que potencia las panorámicas vistas a la Sierra, especialmente al anochecer.
Dos grandes murales elaborados con vidrio serigrafiado y un delicado dibujo en blanco y negro separan la nave central de los apartados situados en los extremos. Además el restaurante cuenta con un exclusivo reservado con capacidad para 15 comensales.
Visita la web del restaurante: Restaurante Volvoreta y consulta la carta.

Eurostars Madrid Tower
Web oficial ¡Mejor precio garantizado!
Botella de agua de bienvenida
Desayuno gratuito
Vistas espectaculares, elegancia y lujo para disfrutar de una exquisita estancia de verdadera altura en Madrid
El Hotel
Elegancia, lujo, tecnología puntera, arte, cultura. Así es el Eurostars Madrid Tower, un hotel reconocido y prestigioso, nacido hace 10 años con el objetivo de convertirse en un emblema de la ciudad.
La belleza arquitectónica y la impresionante altura hacen de este un hotel único, que ofrece las mejores vistas de Madrid en un ángulo de 360 grados, desde la sierra hasta la Plaza Mayor.
Esta panorámica es la carta de presentación de sus habitaciones, el restaurante Volvoreta, el Spa & Health Club o las diversas salas de reuniones, sirviendo de telón de fondo de una ambientación moderna y cosmopolita, que refleja el alma del Madrid más urbano y empresarial.
Aquí, en el cielo de Madrid, las estancias del hotel se convierten en un remanso de calma especialmente preparado para el confort y la relajación de los huéspedes. Los muebles de nogal, la carta de almohadas, la gran variedad de servicios y el trato atento y cercano del personal hacen de este un alojamiento perfecto para los clientes más exigentes.
Número de habitaciones:
474 habitaciones- Hora de entrada:
15:00. - Hora de salida:
12:00. - Mascotas:
No se admiten. - Aparcamiento:
Sí. - Horario desayuno:
7:00-10:30 entre semana y 7:30-11:30 sábados, domingos y festivos. Restaurante:
Abierto de martes a sábado en servicio de comidas y cenas.Spa:
Lunes: Cerrado.
Martes, miércoles y jueves: De 16:00 a 21:00.
Viernes: De 12:00 a 22:00.
Sábado: De 11:00 a 21:00.
Domingo: De 11:00 a 18:00.Gimnasio:
De 7:00 a 22:30.
Número de habitaciones:
474 habitaciones- Hora de entrada:
15:00. - Hora de salida:
12:00. - Mascotas:
No se admiten. - Aparcamiento:
Sí. - Horario desayuno:
7:00-10:30 entre semana y 7:30-11:30 sábados, domingos y festivos. Restaurante:
Abierto de martes a sábado en servicio de comidas y cenas.Spa:
Lunes: Cerrado.
Martes, miércoles y jueves: De 16:00 a 21:00.
Viernes: De 12:00 a 22:00.
Sábado: De 11:00 a 21:00.
Domingo: De 11:00 a 18:00.Gimnasio:
De 7:00 a 22:30.
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Ubicación y contacto
El Eurostars Madrid Tower se encuentra en la Cuatro Torres Business Area, una de las nuevas y emergentes zonas de negocio de la capital, situada al norte de la Castellana y perfectamente comunicada con los principales puntos de interés de Madrid. El hotel es fácilmente accesible en coche, debido a su proximidad con una de las principales entradas a la ciudad, y en transporte público. A pocos metros se encuentra la parada Begoña de la línea 10 de metro y la estación de cercanías de Chamartín. Asimismo, hay diversas líneas de autobuses que paran cerca del establecimiento. Desde el hotel se puede acceder fácilmente al aeropuerto, al centro de Madrid, a las zonas empresariales y a algunas de las más importantes vías que atraviesan la ciudad, como la M-30, la M-40 o la A-1.
- Paseo de la Castellana 259-B Madrid
28046 España - (+34) 91 334 27 00
- 913342703
- reservations@eurostarsmadridtower.com