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        Córdoba

        Córdoba es una ciudad que rebosa historia y cultura, gracias al legado de los pueblos que dejaron su huella en ella. Es por este motivo que te recomendamos perderte por sus calles y recorrer todos sus rincones para conocer la Córdoba más auténtica, repleta de olor a azahar; así como saborear sus tapas y disfrutar de sus animadas noches.

        Córdoba histórica

        Córdoba es la única ciudad del mundo que cuenta con cuatro declaraciones de Patrimonio de la Humanidad: La Mezquita-Catedral (1984), el centro histórico (1994), la Fiesta de Los Patios (2012) y Medina Azahara (2018).



        En la Mezquita-Catedral podrás contemplar el esplendor de los omeyas, en una sorprendente combinación de estilos gótico, renacentista y barroco. Los vestigios del antiguo califato también se pueden apreciar en la Medina Azahara, un opulento palacio con patios, jardines y multitud de salas.



        Merece la pena descubrir la historia de la ciudad paseando por el centro histórico y empaparse de las tres culturas que lo conforman, así como disfrutar de la Fiesta de Los Patios, cuando los cordobeses visten sus patios de hermosos colores y los abren al público para que todos podamos disfrutar de su extraordinaria belleza.

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        Gastronomía

        Otro aspecto imperdible de la cultura cordobesa es su gastronomía. Su plato más conocido es el salmorejo cordobés, que suele acompañarse con berenjenas fritas o con un delicioso jamón ibérico. Tampoco pueden faltar unas aceitunas aliñadas, migas o flamenquines, una versión local del cordon bleu a base de carne de cerdo, jamón ibérico y queso empanado con forma alargada.



        Para poner un toque dulce, puedes probar el pastel cordobés, de hojaldre y cabello de ángel, las tortas de pastaflora, el dulce de membrillo, las flores fritas o los roscos de Priego.

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