Celebra la magia de la Navidad
La Navidad es el período del año que más invita a celebrar, compartir y aportar a cada reunión un toque especial.
En Eurostars Hotels queremos celebrar contigo esta época de ilusión, reencuentros y propósitos. Desde Nochebuena hasta Año Nuevo, hemos preparado nuestras mejores propuestas para que estas fiestas sean todavía más especiales.
Te invitamos a vivir unas Navidades únicas y llenas de magia. Hemos reunido los mejores planes, menús y experiencias para que disfrutes de cada momento rodeado de sabor, tradición y espíritu festivo.
Explora nuestra propuesta completa y descubre todo lo que hemos preparado para celebrar la magia de estas fechas.
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CENA DE NAVIDAD
Copa de bienvenida
Aperitivos
Jamón ibérico con pan de vidrio con tomate
Llauna de Canelone de pularda con bechamel de piquillos
Chupito de crema de setas con crujiente de chirivía y esferificaciones de oliva
Lingote de foie
Minibikini de ossobuco y ciruelas
Cucurucho de tartar de atún rojo con emulsión de aguacate y teja de tomate verde
Primer plato
Crema de alcachofa trufada, tierra de tomate Monterrosa,
crujiente de zanahoria y caviar de oliva
Segundos platos
Deconstrucción de Wellington de pato con reducción de arándanos y gratín dauphinois
Rodaballo a baja temperatura con emulsión de cava y puerro
Tian de la huerta con crujiente de alcaparra y espuma de frutos del bosque
Postre
Cremoso de turrón, Lotus y pistacho
Bodega
So Blanc, Castellroig – DO Penedés Xarel·lo
Sierra Cantabria Crianza – DO Rioja Tempranillo
Sabaté i Coca, Reserva Brut – Corpinnat
Agua, refrescos, café e infusiones
Precio: 80 € + IGI
MENÚ DE NAVIDAD INFANTIL
Copa de bienvenida
Aperitivos
Jamón ibérico con pan de vidrio con tomate
Croquetas de carne de olla
Minibikini de ossobuco y ciruelas
Palitos de queso crujiente con salsa suave de yogurt
Mini Burger de Ternera
Plato principal
Solomillo de ternera con patatas y boniatos fritos
Postre
Cremoso de turrón, Lotus y pistacho
Bodega
Agua, refrescos, café e infusiones
Precio: 40 € + IGI
CENA DE FIN DE AÑO
Copa de bienvenida
Aperitivos en el hall
Mostrador de embutidos Andorranos
Mostrador de quesos Andorranos
Paletilla de jamón ibérico
Variedades de panadería
Mostrador de Ostras
Mini blinis de Caviar de pez volador y esferificación de Frambuesa
Mini pincho capreesse
Mini pincho de mariscos
Bao de pulled pork con emulsión de Aguacate
Lingote de Foie con confitura de Higos
Mini Brioche de Calamares con kimuchi
Cogollos cesar salad
Gyozas de Rabo de toro
Variedades de Croquetas
Primer plato
Cremoso de Celeri con huevo a baja temperatura, Bogavante y alioli de azafrán
Segundos platos
Pintada rellena de Foie Grass y pasas, con su propia reducción en Pedro Ximenez y Puré de patata Violeta
Lenguado a la meuniere con verduras a la parrilla
Musaka de Berenjena con Bechamel de Piquillos y Trufa
Postre
Pannetone con cremosos de queso mascarpone y frutos del bosque y merengue de coco quemado
Bodega
So Blanc, Castellroig – DO Penedes Xarel·lo
Sierra Cantabria Crianza – DO Rioja Tempranillo
Castellroig, Brut Rosat – Corpinnat (Aperitivo)
Sabaté i Coca, Reserva Brut – Corpinnat (Brindis)
Agua, refrescos, café e infusiones
Precio: 175 € + IGI
MENÚ DE FIN DE AÑO INFANTIL
Copa de bienvenida
Aperitivos en el hall
Mostrador de embutidos Andorranos
Mostrador de quesos Andorranos
Paletilla de jamón ibérico
Variedades de panadería
Mini pincho capreesse
Bao de pulled pork con emulsión de Aguacate
Mini Brioche de Calamares con kimuchi
Cogollos cesar salad
Gyozas de Rabo de toro
Variedades de Croquetas
Plato principal
Pluma ibérica a la brasa con verduras rostizadas y patatas fritas
Merluza a baja temperatura con salsa Burre Blanc con patatas y boniatos fritos
Postre
Pannetone con cremosos de queso mascarpone y frutos del bosque y merengue de coco quemado
Bebida
Agua, refrescos y zumos
Precio: 70 € + IGI
Organizamos los mejores eventos para tu empresa, con menús adaptados a vuestras necesidades y detalles cuidadosamente seleccionados para que solo tengáis que disfrutar.
Celebra con tu equipo en un ambiente elegante y profesional, y disfrutad de una experiencia gastronómica pensada para compartir experiencias, brindis y buenos momentos.
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MENÚ EMPRESA 1
PRIMER PLATO
Crema de alcachofa trufada, tierra de tomate Monterrosa,
crujiente de zanahoria y caviar de oliva
SEGUNDOS PLATOS
Deconstrucción de Wellington de pato con reducción de arándanos y gratin dauphinois
Rodaballo a baja temperatura con emulsión de cava y puerros confitados
Tian de la huerta con crujiente de alcaparra y espuma de frutos del bosque
POSTRE
Cremoso de turrón, Lotus y pistacho
BODEGA
Nekeas Chardonnay El Rincón - DO Navarra Chardonnay, López Cristóbal La Linde - DO Ribera del Duero Tempranillo, Oliveda Brut Jove - DO Cava Macabeu, Xarel-lo, Parellada
Agua, refrescos, café e infusiones
40€ + IGI
MENÚ EMPRESA 2
APERITIVOS
Jamón ibérico con pan de vidrio con tomate
Chupito de crema de setas con crujiente de chirivía y esferificaciones de oliva
Lingote de foie
Minibikini de ossobuco y ciruelas
PRIMER PLATO
Crema de alcachofa trufada, tierra de tomate Monterrosa,
crujiente de zanahoria y caviar de oliva
SEGUNDOS PLATOS
Deconstrucción de Wellington de pato con reducción de arándanos y gratin dauphinois
Rodaballo a baja temperatura con emulsión de cava y puerros confitados
Tian de la huerta con crujiente de alcaparra y espuma de frutos del bosque
POSTRE
Cremoso de turrón, Lotus y pistacho
BODEGA
Nekeas Chardonnay El Rincón - DO Navarra Chardonnay, López Cristóbal La Linde - DO Ribera del Duero Tempranillo, Oliveda Brut Jove - DO Cava Macabeu, Xarel-lo, Parellada
Agua, refrescos, café e infusiones
50€ + IGI
MENÚ EMPRESA 3
APERITIVOS
Jamón ibérico con pan de vidrio con tomate
Llauna de canelone de pularda con bechamel de piquillos
Lingote de foie con confitura de higos
Mini pincho capreesse
Mini pincho de mariscos
Bao de pulled pork con emulsión de aguacate
Mini brioche de calamares con kimuchi
Variedades de croquetas
Minibikini de ossobuco y ciruelas
PRIMER PLATO
Cremoso de Celeri con huevo a baja temperatura, Bogavante y alioli de azafrán
SEGUNDOS PLATOS
Pintada rellena de foie Grass y pasas, con su propia reducción en Pedro Ximenez y puré de patata violeta
Lenguado a la meuniere con verduras a la parrilla
Musaka de berenjena con bechamel de piquillos y trufa
POSTRE
Pannetone con cremosos de queso mascarpone y frutos del bosque y merengue de coco quemado.
BODEGA
Nekeas Chardonnay El Rincón - DO Navarra Chardonnay, López Cristóbal La Linde – DO Ribera del Duero Tempranillo, Oliveda Brut Jove - DO Cava Macabeu, Xarel-lo, Parellada
Agua, refrescos, café e infusiones
75€ + IGI