Disfruta de una estancia de cuento en una de nuestras maravillosas habitaciones, en un entorno único en el mundo, junto a la Alhambra. Déjate sorprender por nuestro Chef que ha elaborado esta cena degustación, donde rinde culto al mejor producto local con un toque renovador, elegante y a prueba de los paladares más exigentes.

Para poder ofrecerte el mejor servicio, es necesario confirmar con el hotel fecha y hora de la reserva para la cena degustación.

MENÚ DEGUSTACIÓN PRIMAVERA 22

Ajoblanco con Sardina ahumada y frutos tropicales
"Ajoblanco" chilled soup with smoked sardine and tropila fruits
"Ajoblanco", sardine fumée et fruits tropicaux

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Remojón al estilo Garnata con bacalao y naranja
Garnata style "remojón" salad with salted cod and orange
Salade "remojón" à la façon Garnata, de morue et orange

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Pescado de la lonja de Motril con espárragos y ajetes
Capture of the day from Motril with spring garlic and wild asparagus
Poisson du marché de Motril aux ails printaniers et aux asperges

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Canelón de rabo de vaca con Montefrieño y miel de caña
Ox tail cannelloni with montefrieño cheese and cane honey
Cannelonni de queue de vache au fromage "montefrieño" et au miel de canne

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Fresas maceradas con sorbete de manzana y lima
Macerated strawberries with apple and alime sorbet
Fraises macerées avec sorbet de pommes et citron vert

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Canutillo de crema de gachas con frutos secos
Mozarabic "canutillos" with gruel and honey
"Canutillos mozárabes" de gruau au miel