Un hotel con encanto rústico y vistas a la Catedral de Burgos
La historia del Crisol Mesón del Cid se ha ido forjando desde que, en 1961, este establecimiento con alma familiar abrió sus puertas en la ciudad de Burgos frente a uno de sus grandes símbolos: la Catedral. Desde este enclave privilegiado, el hotel recibe a miles de visitantes cada año, deseosos de conocer la ciudad, su gastronomía y la rica cultura local. Desde entonces, Mesón del Cid ha sido fiel al carácter familiar de sus inicios, a la defensa de la cocina tradicional y a la hospitalidad burgalesa.
Crisol Mesón del Cid es sinónimo de descanso, confort y atención personalizada, siendo fiel a la tradición acogedora de la ciudad, reconfortando al visitante con la calidez de sus estancias.
La cocina del restaurante del Crisol Mesón del Cid es actual, pero se construye sobre la base de los grandes iconos de la cocina tradicional, siendo una magnífica opción para degustar los mejores platos en Burgos.