Restauración
La cocina del Crisol Mesón del Cid es la mejor opción si buscas un restaurante para comer en Burgos. Posee un carácter actual, pero se construye sobre la base de los grandes iconos de la cocina tradicional.
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Crisol Mesón del Cid
Burgos
Crisol Mesón del Cid
Un hotel con encanto rústico y vistas a la Catedral de Burgos
EL HOTEL
Crisol Mesón del Cid
La historia del Crisol Mesón del Cid se ha ido forjando desde que, en 1961, este establecimiento con alma familiar abrió sus puertas en la ciudad de Burgos frente a uno de sus grandes símbolos: la Catedral. Desde este enclave privilegiado, el hotel recibe a miles de visitantes cada año, deseosos de conocer la ciudad, su gastronomía y la rica cultura local. Desde entonces, Mesón del Cid ha sido fiel al carácter familiar de sus inicios, a la defensa de la cocina tradicional y a la hospitalidad burgalesa.
Crisol Mesón del Cid es sinónimo de descanso, confort y atención personalizada, siendo fiel a la tradición acogedora de la ciudad, reconfortando al visitante con la calidez de sus estancias.
La cocina del restaurante del Crisol Mesón del Cid es actual, pero se construye sobre la base de los grandes iconos de la cocina tradicional, siendo una magnífica opción para degustar los mejores platos en Burgos.
Número de habitaciones:
53 habitaciones.Hora de entrada:
15:00Hora de salida:
12:00Mascotas:
Únicamente se admiten perros guía.Aparcamiento:
Sí, interior de pago.Horario desayuno:
De lunes a viernes de 7:00 a 10:30. Sábados, domingos y festivos de 8:00h a 11:00.Restaurante:
De miércoles a sábado: Comidas: 13:30h. - 15:30h. Cenas: 20:30h. - 22:30h. Domingos : 13:30h.- 15:30h. Lunes y martes cerrado.
*El restaurante se encuentra cerrado temporalmente.Grupos:
Las reservas de más de 5 habitaciones pueden estar sujetas a suplementos y condiciones especiales.
Número de habitaciones:
53 habitaciones.Hora de entrada:
15:00Hora de salida:
12:00Mascotas:
Únicamente se admiten perros guía.Aparcamiento:
Sí, interior de pago.Horario desayuno:
De lunes a viernes de 7:00 a 10:30. Sábados, domingos y festivos de 8:00h a 11:00.Restaurante:
De miércoles a sábado: Comidas: 13:30h. - 15:30h. Cenas: 20:30h. - 22:30h. Domingos : 13:30h.- 15:30h. Lunes y martes cerrado.
*El restaurante se encuentra cerrado temporalmente.Grupos:
Las reservas de más de 5 habitaciones pueden estar sujetas a suplementos y condiciones especiales.
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- Calle Fernán González, 64 (acceso con vehículo por Calle Fernán González, 68) Burgos
09003 España -
(+34) 94 7208715
-
+34 947 269460
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Contamos con la certificación BioScore, que avala nuestro compromiso con una gestión hotelera sostenible. Garantizando aspectos como el uso eficiente de recursos, la reducción de emisiones y una firme responsabilidad social. Esta certificación avala un enfoque transparente y el cumplimiento de los estándares más exigentes de sostenibilidad.
Comprometidos con la sostenibilidad contamos con una Política Ambiental que promueve un modelo responsable priorizando el uso de energías renovables, ahorro de agua, reducción de emisiones y gestión eficiente de residuos. Juntos avanzamos hacia un turismo más consciente y respetuoso. . Objetivo
Política medioambiental de Grupo Hotusa
La presente política tiene como objetivo establecer las directrices para una gestión medioambiental y de recursos óptima y responsable en todas las actividades realizadas por el Grupo Hotusa tanto en España como a nivel Global.
Alcance
-Operaciones internas
Todas las acciones realizadas dentro del Grupo Hotusa deben alinearse con los principios de sostenibilidad y eficiencia energética, buscando la minimización del uso de recursos naturales y, en consecuencia, de su correspondiente impacto ambiental a través de prácticas operativas mejoradas.
-Conservar y cuidar
Contribuimos a la preservación de la biodiversidad y protección de la fauna y flora autóctona, allá donde exista.
-Cadena de suministro
Grupo Hotusa se compromete a trabajar exclusivamente con proveedores que acrediten prácticas respetuosas con el medio ambiente y su entorno, asegurando que toda la cadena de valor refleje nuestros valores de sostenibilidad.
-Cliente y comunidad
Fomentamos la sensibilización y la educación para la optimización de recursos entre nuestros clientes y la sociedad, promoviendo prácticas sostenibles y el respeto por el entorno natural.
-Innovación y tecnología
Investigamos y adoptamos nuevas tecnologías y prácticas innovadoras que permiten una mayor eficiencia energética, reducción de residuos y mejora en la gestión del agua.
-Compromiso de los empleados
Capacitamos y motivamos a nuestros empleados para que actúen como embajadores de nuestras políticas en materia de medio ambiente, garantizando que las prácticas sostenibles se implementen todos los niveles de la organización.
Principios de actuación
1. Compromiso con el entorno y minimización de nuestros impactos
Grupo Hotusa demuestra un compromiso inquebrantable con la protección y preservación del medio ambiente. Este compromiso se traduce en acciones concretas destinadas a prevenir la contaminación y a utilizar de manera responsable los recursos naturales, minimizar nuestra huella de carbono y fomentar la biodiversidad en nuestros entornos operativos. Priorizamos la adopción de energías renovables, la eficiencia en el uso del agua y la gestión sostenible de residuos.
2. Cultura de mejora continua
Adoptamos un enfoque de mejora continua de nuestro desempeño en la gestión de recursos, estableciendo y revisando periódicamente objetivos que nos permitan reducir de manera significativa nuestro impacto ambiental. A través de la innovación y la adopción de las mejores prácticas sectoriales, nos esforzamos por ser referente en sostenibilidad y responsabilidad ambiental.
3. Prevención y gestión de riesgos ambientales
Proactivamente identificamos, evaluamos y gestionamos los riesgos medioambientales asociados a nuestras operaciones. Implementamos medidas de seguimiento, control, prevención y mitigación basadas en un análisis riguroso y en la adopción de las mejores prácticas internacionales, garantizando así la adaptabilidad de nuestra organización ante los desafíos ambientales.
4. Cumplimiento de los requisitos legales y otros requisitos
Grupo Hotusa, en el marco de su compromiso de respeto por el medio ambiente, garantiza el cumplimiento de los requisitos legales y otros requisitos que se aplican en todas sus instalaciones y actividades.
5. Transparencia y comunicación efectiva
Nos comprometemos a comunicar de manera abierta y transparente nuestras políticas, prácticas y progresos en materia medioambiental tanto internamente entre nuestros empleados como externamente con nuestros stakeholders. Fomentamos un diálogo constructivo y la participación de todos los actores relevantes en nuestro camino hacia una mejor gestión de los recursos.
6. Integración de la sostenibilidad en la estrategia de negocio
La sostenibilidad de nuestra actividad y del sector y el respeto por el medio ambiente están integrados en el corazón de nuestra estrategia de negocio. Desde la selección de proveedores hasta el diseño de experiencias para nuestros clientes, incorporamos criterios ambientales que aseguran la coherencia de nuestras operaciones con los principios de sostenibilidad global.
7. Compromiso con la acción global
Reconocemos la importancia de contribuir a los esfuerzos globales contra el cambio climático. Nos adherimos a iniciativas internacionales y cumplimos con los compromisos voluntarios que refuerzan nuestra determinación de actuar de manera responsable con la gestión de los recursos, promoviendo prácticas que reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero y mejoren el bienestar general.
Estos principios rectores reflejan nuestro compromiso inquebrantable con el entorno y subrayan nuestra determinación de ser líderes en la implementación de prácticas sostenibles en la industria turística. Continuaremos trabajando incansablemente para asegurar que nuestras operaciones contribuyan a un futuro eficiente en la gestión de recursos y sostenible para todas las partes implicadas en nuestra actividad.