Paisajes salvajes junto al cañon del Sil

En el alma de la Ribeira Sacra, Sober se extiende entre los ríos Miño y Sil. Sus viñedos trepan por empinadas laderas, reflejo de una forma de cultivo tradicional y exigente. Las bodegas, muchas de ellas familiares, trabajan con uvas Mencía y Godello, y guardan el saber de generaciones. Miradores impresionantes y senderos tranquilos conducen a antiguos monasterios románicos. Sober es tierra de contrastes: paisajes salvajes junto a espacios de calma, y vinos que cuentan la historia de un equilibrio entre la naturaleza y quienes la cuidan.

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