León es una tierra gastronómica contundente. Además de mantecadas y cecinas, León es sumamente conocido por un manjar tan exquisito como categórico: el cocido maragato. Cuenta la leyenda que guerrear en León impedía terminar la carne del cocido y para evitar luchar con el estómago con apenas una sopa se invirtió el orden de los platos. Primero las carnes y después las sopas.

Leyendas aparte, el cocido maragato requiere de tiempo de digestión. Son 4 platos. El primero se compone de diez carnes, el segundo de garbanzos y verduras, el tercero una sopa de fideos y el cuarto otra sopa. El cocido maragato es tan exigente en el estómago como sabroso para el paladar.

La impresionante huella modernista de Antonio Gaudí se puede disfrutar en León en las dos majestuosas obras que legó el genial artista catalán a la provincia: la Casa Botines y el Palacio Episcopal de Astorga.

La Casa Botines destaca por su aire neogótico, resueltamente modernista, con una obra de mampostería y torres que rematan el innovador interior con el que se distribuyen los espacios. El Palacio Episcopal de Astorga reúne neogoticismo y formas medievales para conformar un edificio que parece ser obra de un cuento de hadas.

Más allá de la capital, la provincia de León ofrece la posibilidad de realizar diversas rutas que recorren pueblos leoneses repletos de una seducción y encanto típicamente castellanas.

León posee pueblos como Peñalba de Santiago, San Pedro de Montes, Castrillo de los Polvazares, Villafranca del Bierzo, Grajal de Campos o Molinaseca que poseen interesantes conjuntos históricos, tradiciones y monumentos por los que interesarse. Además en León se pueden realizar rutas que combinan naturaleza, paisaje y bellas localidades. Las más conocidas son las del Cares, la del Valle del Silencio y la ruta por La Cabrera.

Fiesta declarada de Interés Turístico Internacional, la Semana Santa de León es la principal festividad en el calendario leonés. La religiosidad de las 16 cofradías se vive en los pasos y procesiones que recorren las principales calles de León entre muestras solemnes de recogimiento y fe.

Paralelamente a la fiesta religiosa tiene lugar el Jueves Santo la celebración pagana de San Genarín, el santo borracho de los leoneses, una procesión en la que se recuerda al leonés Genaro Blanco, que resucita la madrugada del Jueves Santo entre copas y rutas de vino.